Добрые советы хозяйкам
 
Дом
Дети
Красота
Здоровье
Ремонт
Работа
Жизнь
 
Электронные книги
 
Сайт о семейных отношениях
Все о сложностях в семейных отношениях и путях их преодоления
 
 

 

Вы можете помочь сайту Добрые Советы хозяйкам

Каждой хозяйке нужно знать...

Нагар на конфорках удаляется путем прокаливания последних на огне. Это надо делать при открытом окне.

Купленный веник, замоченный на 2—3 часа в соленой воде, прослужит гораздо дольше.

Чтобы в помещении не пахло горелым, когда на плите что-то «убежит», конфорку следует посыпать солью и побрызгать уксусом.

Для быстрой очистки холодильника ото льда не используйте металлические предметы, а лучше полейте лед или промерзшие продукты горячей водой.

Если в холодильнике появился затхлый запах, нарежьте кусочками немного черного хлеба и разложите его по полкам. Закройте холодильник на день. Запах исчезнет.

Кипящий раствор соды (1 ст. л. на 1 л кипятка), вылитый в кухонную раковину раз в неделю, предохранит от «забивания» грязью сточные трубы.

При хранении консервации не забудьте подписать банки и указать дату изготовления.

Плодово-ягодные консервы выдерживают 10—15 дней, выявляя брак. Герметично укупоренные продукты сохраняются до нового урожая. Хранить лучше в сухом, темном и прохладном (до 15° С) помещении или в шкафу, не допуская замерзания.

Фруктово-ягодные отжимки — отходы после приготовления сока — можно использовать для киселя или начинок.

Не спешите выливать овощные рассолы и маринады — в них хорошо отваривать рыбу, использовать для борщей, солянок и соусов.

Витамин С лучше сохраняется, если плоды и ягоды закладывать в кипящий сироп, подкисленный лимонной кислотой.

Если при чистке овощей руки окрасились, опустите их на 5 мин в горячую воду с уксусом или протрите яблочной кожурой.

Чтобы стекло банок при нагревании и охлаждении не лопнуло, температуру воды в кастрюле, где их стерилизуют, необходимо повышать или понижать постепенно.

Квашеную капусту, даже очень кислую, лучше не промывать, т. к. при этом теряются витамины и микроэлементы. Перед варкой ее отжимают, добавляют по вкусу сахар или свежую капусту. В рассоле квашеной капусты столько же витамина С, сколько в самой капусте.

Засоленные в банках огурцы не заплесневеют, если поместить в них мешочки с сухой горчицей (30—40 г) или нарезанной стружкой хрена.

Чтобы сохранить от муравьев варенье, мед, сахар, надо смазать края посуды подсолнечным маслом.

Если банки с домашними консервами хранятся в помещении с высокой влажностью, нужно смазать металлические крышки техническим вазелином или иным жиром.

Нож, которым чистили селедку, надо протереть морковью или картофелиной, и запах исчезнет.

Запах сельди и лука с ножей и вилок также легко устранить, потерев их тряпкой, смоченной растительным маслом или уксусом.

Кухонные полотенца отстираются намного быстрее, если перед стиркой замочить их в теплой воде с небольшим количеством столового уксуса.

Яйца, купленные на рынке, сразу после покупки мыть не стоит. Лучше сделать это непосредственно перед приготовлением. Смывая тонкий защитный слой с поверхности яйца, мы тем самым сокращаем срок хранения яиц даже в холодильнике до 5 дней.

Если яйца варить на сильном огне, белок становится твердым, а желток - более мягким. А если варить на медленном огне, желток приобретает твердость, а белок остается рыхлым. Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне.

Главная страница Написать письмо Главная страница Электронные книги Три кита-сайт для женщин